Cristóbal es el Gerente Regional para Norteamérica de los Servicios Internacionales de APHIS-USDA y supervisa las actividades de salvaguardia fitosanitaria, cooperación técnica y la facilitación del comercio a través de las oficinas de APHIS en México.
Su posición previa fue como Gerente Regional para América Latina y el Caribe con responsabilidad sobre las oficinas de APHIS en Perú en Guatemala, Costa Rica, Panamá, República Dominicana, Trinidad y Tobago, Colombia, Brasil, Bolivia, Perú y Chile.
Esta es la cuarta rotación en el servicio exterior de Cristóbal habiendo servido previamente en México, Brasil y Perú.
Antes de unirse al servicio exterior, Cristóbal trabajó para los Centros de Epidemiología y Salud Animal del USDA en Fort Collins, Colorado, donde coordinó todas las actividades internacionales. Desde principios de los años 90, ha trabajado en el campo del análisis de riesgo y, en general, en la aplicación de medidas sanitarias en el comercio internacional. Formó parte de varios equipos oficiales de evaluación del estado de salud animal y los servicios veterinarios en varios países del mundo y ha participado en múltiples negociaciones bilaterales sobre la aplicación de medidas sanitarias.
Cristóbal es epidemiólogo veterinario y recientemente fue elegido por la Asamblea Mundial de delegados de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) para desempeñar un segundo mandato de tres años como presidente de la Comisión Científica de la OMSA.
